Der Bedarf an Nahrungsmitteln für die Bevölkerung aller 51 europäischen Staaten/Gebiete ist aufgrund der demografischen Entwicklung rückläufig. 2030 werden in Europa voraussichtlich nur noch rund 731,8 Mio. Einwohner leben. Dies entspricht einem Rückgang gegenüber 2010 um 18,9 Mio. Menschen oder 2,6 %. Dagegen wird die Weltbevölkerung bis 2050 von derzeit 7,0 Mrd. voraussichtlich auf etwa 9,2 Mrd. Menschen wachsen.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt, dass zur Sicherung der Ernährung eine Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion um 60 % erforderlich ist (auf Basis 2007), da sich gleichzeitig die Verbrauchsgewohnheiten ändern und in vielen Entwicklungs- und Schwellenländern, auch die Nachfrage nach tierischen Produkten steigt.
Nach Einschätzung von Experten der FAO könnte die Produktionssteigerung zu 77 % durch höhere Erträge, zu 14 % durch höheren Vorleistungseinsatz und zu 9 % über Ausweitung des Anbaus pflanzlicher Produkte erreicht werden. Dazu sind „Quantensprünge“ in der Forschung, bei der Zucht und beim Anbau erforderlich.